Contesto
In un’ottica One Health, la macellazione degli animali costituisce un punto critico di intersezione tra salute umana, sanità animale e tutela ambientale.
Mahyoro Town Council, nell’Uganda sud-occidentale, è un’area prevalentemente rurale caratterizzata da elevati livelli di povertà dove le strutture per la macellazione sono inadeguate e i controlli veterinari insufficienti. Alto è il rischio di trasmissione di malattie direttamente dagli animale alle persone o attraverso il consumo di prodotti di origine. Diffuso è anche l’utilizzo improprio di antibiotici.

Obiettivi del progetto
Il progetto si propone di migliorare le condizioni igienico-sanitarie della macellazione e vendita delle carni, di ridurre il rischio di trasmissione di malattie dagli animali ai macellatori e alla comunità, di sensibilizzare sull’uso corretto degli antibiotici per contrastare l’antimicrobico-resistenza e di aumentare la consapevolezza sui rischi professionali attraverso la formazione e l’uso dei DPI.

Modalità di intervento
Gli obiettivi saranno perseguiti attraverso corsi di formazione rivolti ai macellatori “informali”, ai leader locali e agli operatori sanitari dei 18 villaggi di tutta l’area.

Saranno inoltre organizzate due giornate educative dedicate a circa 400 studenti della scuola primaria e secondaria di Mahyoro.

Il progetto vede il supporto e la partecipazione di important figure locali: le suore che gestiscono le scuole e un piccolo ospedalino a Mahyoro, il sindaco di Mahyoro Town Council e il veterinario dott. Salvatory Abigaba.

Nei corsi saranno anche introdotte nozioni sull’utilizzo dell’ozono come igienizzante, ed effettuati campionamenti nell’ambito di un progetto di ricerca promosso da Intermed Onlus con l’Università degli Studi di Brescia. Il progetto di ricerca è finalizzato a valutare l’efficacia dell’ozono anche in condizioni igieniche critiche.

Le lezioni saranno tradotte in lingua locale come pure le dispense formative che saranno consegnate ai partecipanti.

Team del progetto:
Dott.ssa Manuela Fazia- Medico veterinario
Dott.ssa Tatiana Pedretti- Farmacologa, dottoranda Università di Brescia
Dott. Salvatory Abigaba- Medico veterinario ugandese

Con il Patrocinio dell’Ordine dei Medici Veterinari di Brescia e della Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva

Sostieni il Progetto
E’ possible sostenere il progetto attraverso una donazione volontaria tramite bonifico. Ogni contributo, anche piccolo, rappresenta un aiuto concreto per migliorare la salute pubblica e la la sicurezza alimentare nelle comunità rurali.

Intestato a InterMed ETS
BPER Banca
Via Antonio Gramsci 15, Brescia 25122
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Causale: Progetto Uganda